Description
La gomme arabique est l’exsudat séché et comestible provenant des branches et de la tige de l’Acacia.
Désormais, son utilisation dans le secteur agroalimentaire tend à se raréfier au profit de l’utilisation d’autres stabilisants et liants tels que l’amidon modifié ou les dextrines.
Bienfaits et vertus:
Avant tout, il faut souligner la grande richesse en fibres solubles de la gomme arabique!
Pour cette raison, elle est d’ailleurs employée pour fabriquer de nombreux aliments et boissons diététiques en vue d’augmenter leur teneur totale en fibres.
-En quantité contrôlée elle serait donc excellente pour la digestion, pour lutter contre la constipation et pour favoriser la perte de poids. Également, la consommation de cette gomme permet un meilleur contrôle de la glycémie et une diminution du taux de cholestérol sanguin lorsqu’elle est intégrée à une alimentation variée et équilibrée. Source d’antioxydants et d’actifs à l’action prébiotique, elle stimule le système immunitaire et renforce les défenses de l’organisme.
Poids: 10 gr
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.